Biologisch of veganistisch, hoe rationeel zijn onze voedingskeuzes?

Voedingskeuzes hebben een grote invloed op het milieu en onze gezondheid. Maar maken we altijd wetenschappelijk onderbouwde, rationele keuzes? Is biologische voeding echt beter voor het milieu? Is plantaardige voeding echt gezonder? Op basis van wetenschappelijke studies wordt in deze presentatie gezocht naar de meest effectieve keuzes rond duurzame voeding. Wie gaat winnen: een lokale biologische maaltijd met vlees en kaas, of een verpakkingsarme veganistische maaltijd met ggo’s?

Stijn Bruers is doctor in de natuurwetenschappen en in de moraalfilosofie, actief in de milieubeweging, voorzitter van Effectief Altruïsme België en auteur van het boek Beter Worden in Goed Doen.
Van 15u45 tot 16u15 signeert Stijn Bruers zijn meest recente boek in onze wetenschappelijke boekenwinkel! 
2019 voorstelling