Voedsel voor de toekomst

Bestel je ticket voor Sound of Science

  • Kasteel
Voor de teelt van zeewier is geen zoet water en landbouwgrond nodig, in tegenstelling tot dieren en eiwitrijke planten op het land. Voedsel voor de toekomst bij uitstek?
Eos Tracé zocht het uit.
Wist je dat het zeewier rond sushirijst, nori, zich zowel seksueel als aseksueel voortplant? En dat er bij de seksuele voortplanting carposporen ontwikkelen, waar vervolgens de conchocelis uit ontstaat, waar weer conchosporen uit voortkomen, die uiteindelijk slijmerige slierten worden, die dan gesneden, gedroogd en soms getoast rond de rijst gaan? Wij niet.
Wil je meer weten over die weg van slijmerige sliert tot sushi? En hoe we ook in België op hoogtechnologische manier zeewier kweken met oog op de toekomst? Kom dan naar de lezing over het Tracé van Zeewier. En proef gelijk ook van de zeewiersnacks!
everything

Dit onderdeel werd mogelijk gemaakt dankzij